一、中国农产品行业现状
当前，在我国农产品市场逐渐适应经济新常态，农业农村经济持续深入改革的背景下，农产品从生产到销售都出现了结构性矛盾，给我国农产品安全体系带来隐患，同时城乡居民的农产品消费需求及食品安全也未得到保障。
1、我国农产品市场化处在初级阶段
中国是农产品生产大国，但目前我国农业仍处于市场化初级阶段，在很大程度上还依然受计划经济体制的影响，距离农业强国有较大差距。
我国农产品供给与需求之间出现结构性失衡问题，其主因在于我国农产品流通体系的建设与发展仍处于初级阶段。我国粮食收购主要实行财政补贴的“托市收购”，同时多为静态储备。近年来我国粮食连续增产，中央政府出台以最低保护价收购粮食，导致中国主要农产品价格已成为国际最高价，国产粮越存越多，粮食陈化越来越严重，财政负担也随之日益加重。非主粮类的农产品生产存在信息不对称、市场组织化程度低等问题。
我国农业第一产业占GDP比重大，但农产品加工的第二产业特别是由农业农产品衍生的交易、仓储、供应链金融、电子商务等服务业即第三产业在GDP中的占比却很小，与农业发达国家差距大，严重影响我国的农业现代化进程。
2、农产品缺少标准化服务体系
我国有18000多种农产品，仅有少量大宗农产品具有金融属性，即期货交易品种，更没有与国际市场接轨的行业标准。我国农产品已有生产、加工、品质等国家标准或企业标准，但是农产品标准体系的建设和发展缺乏系统性、主动性和统一性，各标准之间交叉重复，指标要求不统一，缺乏系统的农产品单品包装、细分品质、安全追溯、仓储物流、量化交易、市场销售的标准体系及行业规则。农产品标准体系、行业规则的缺位导致农产品生产和加工的随意性大、产品品质和食品安全得不到保障、产品质量安全追溯体系难以建立、市场流通效率低下等一系列问题，无法充分发挥农产品的金融属性和商品价值，无法满足农业现代化和市场化的发展需求。
3、我国农产品流通以初级产品为主，仓储、流通设施落后
当前，我国农产品流通仓储设施落后陈旧、损耗浪费大、流通成本高、农产品仓储品种结构布局与生产流通供给关系严重脱节，仓储方式原始、落后，生产地加工比例少。现有农产品批发市场是沟通农产品产销上下游的主要场所，大部分是房地产式传统商业模式，许多批发市场在规划布局上存在一定的盲目性，区域内资源整合作用不强，忽略了产业链各环节的互动与区域间的协同，往往出现重复建设与恶性竞争的局面，缺乏专业的仓储、保鲜、物流以及质检等设施，严重影响农产品交易环境。大多数农产品批发市场，只是为农产品提供一个销售的场所，标准化程度低，缺少针对交易主体的配套系统性服务，对农产品流通、品质安全造成很大的影响。
高科技电子信息化手段在我国农产品流通体系中应用程度比较低。虽然我国各级政府正积极推动建设关于农产品流通的信息网络平台，但是总体而言我国农产品流通中的信息化建设仍然比较落后。
我国目前农产品流通仍然以常温物流或自然物流为主，由于物流基础设施落后，信息系统和服务网络不够完善，缺乏统一的平台进行调配，以及没有形成完整的冷链物流体系等原因，造成农产品在物流过程中成本和损耗率都处于较高水平，并且整个农产品物流过程包含采摘、包装、加工、仓储、运输、配载配送等诸多环节，链条较长，需要经过多个环节，这些问题共同导致我国农产品流通成本居高不下。
另外，相比国际农产品流通体系，我国农产品流通以初级产品为主、农产品加工水平不高，与国外差距较大。根据农业部加工局的最新数据，我国农产品加工率只有55%，低于发达国家的80%，果品加工率只有10%，低于世界30%的水平，肉类加工率只有17%，低于发达国家的60%，2.经过一定的加工，农产品可以延长保鲜期，丰富下游产品品种，增加附加值，当农产品流通过程中初级产品比重过高时，将导致农产品流通周期缩短，损耗加大，产品品种受限，附加值无法充分体现，最终导致“农民卖难”与“消费者买难”同时存在，供应与需求出现结构性脱节的尴尬局面。
4、 我国缺少农产品的国际话语权
我国是全球农产品进口第一大国，但由于缺少系统化农产品标准体系、行业规则，导致国内农产品市场流通标准不同、价格波动大，市场处于无序状态，在对外贸易中更是只能被动接受国外行业标准和价格，被动采用第三方货币结算，导致中国在国际农产品定价及贸易中没有话语权，中国农产品安全战略也受到一定威胁。
未完待续......
